最終更新日 2024年4月30日 by prof
大手飲食チェーンの魅力
飲食業に関わる仕事をしたいのであれば、大手飲食チェーンで働く事も出来ますし、個人店で働く事も出来ます。
大手飲食チェーンの魅力としては、未経験者でも働きやすい点にあります。
大手飲食チェーンの場合、研修制度がしっかりとしているところが多いですので、初めての人にも丁寧に仕事を教えてもらえます。
何もわからない状態でいきなりお客様の前に立つのは不安に感じますが、研修制度があればわからない所は研修中に確認しておく事が出来、必要な事も時間をかけて教えてもらえますので、安心して仕事をする事が出来ます。
最初のうちはお客様の前に立たなかったとしても、スタッフが多い店舗であれば、お客様の前に初めて立つ時には先輩スタッフが横について教えてくれる場合もありますので安心です。
研修期間中には名札に研修中とつけておく事によって、お客様からも優しい目で見てもらえますので、不安がる必要はありません。
川中商事など大手飲食チェーンの場合、マニュアルがある所も多いですので、仕事を覚えやすくなります。
マニュアルがある事によって、それに従って働かなくてはなりませんので、決まった通りに働けば問題ありません。
しかし気をつけなくてはならないのは、マニュアルに従い過ぎてしまうところです。
マニュアルから外れた行動は基本的には許されませんが、時と場合によってはそこから外れる事も必要になります。
お客様にとって最善の方法を取る為には、マニュアル通りではなく臨機応変に対応していく能力も求められるからです。
大手の場合は、制服が用意されていますので、毎日何を着ていくかを困る必要がありません。
制服貸与というメリット
服装が自由な個人店であれば何を着ていくか困りますが、制服が決まっていれば気にしなくても良くなります。
お店によっては、レンタルで用意されている場合もあり、クリーニングもお店側がしてくれるようになっています。
その為、自分で洗濯をしたりアイロンがけの必要もなくなりますので、いつでも清潔な制服を着ることが出来るでしょう。
川中商事など大手の場合は、近隣に数店舗構えている場合もありますので、店舗によって人員が少ない時にはヘルプで多店舗に行かなくてはならない時もあります。
他店舗に行った場合は、勝手がわからずに働きにくいと考えがちですが、マニュアルがあればそこまで困る事はありません。
どこのお店も同じマニュアルでしていますので、基本的にはどの店舗でも働き方は同じと考えておけばいいでしょう。
物がどこにあるかがわからないような場合もありますが、基本がわかっていればそこまで困る事はありませんので安心してヘルプに行く事が出来ます。
他店舗ある事によって、スタッフが足りない時にはヘルプに行く事もあれば来てもらう事も出来るでしょう。
誰かが病気やケガで長期抜けなくてはならない事があっても、他店舗から来てもらえると思えば休みも取りやすくなります。
小さな個人店の場合、1人が抜ければ大きな戦力を失う事になりますが、大手の場合はスタッフ数が多いですので、補いやすくなります。
何かで休みを取りたいと思った時も、休みが取りやすい方がいいですので、気持ちも楽に働けます。
働き甲斐を感じることができる
実力があるスタッフの場合、多数店舗がある事によって他店舗の店長に抜擢される事もありますので、働き甲斐があります。
個人店であれば店長として働けるのは1人だけですので、いくら実力がある人でも上に上がっていくことは出来ません。
しかし川中商事など他店舗ある事によって、どんどん上に上がっていく事も夢ではありませんので、目標をもって働く事が出来るでしょう。
目標がなければ、やる気を失いがちですが、目標がある事によって努力が報われやすいですので、頑張って働く気持ちになれます。
入社してから数年と短期間しか働いていないスタッフでも、大抜擢される事もありますので頑張り次第で上に上がれます。
しかし全国展開をしているような川中商事などの大手飲食チェーンの場合、近隣に異動ではなく、他県へと移動させられる事もありますので、家族がいる人は大変です。
独身の人であれば、他県への転勤も気にならない人もいますが、家族がいる場合には単身赴任をしなければならない場合もありますので、家族への負担も大きくなります。
他県に異動がしたくないのであれば、県内だけに店舗を構えている飲食チェーンを探した方がいいでしょう。
人間関係に関しても、多くの人が働いていますので自分と合わない人と一緒に勤務をする事もあります。
どうしても合わないのであれば苦痛を感じながら仕事をするのも良くありませんので、異動を申し出れば他店舗に異動をさせてもらえる場合もあるでしょう。
一つしか店舗がなければ異動をすることは出来ませんのでお店をやめなくてはなりません。
せっかく仕事を覚えたのに人間関係が不満だからと言って仕事を辞めるのはもったいないですので、異動をして仕事を続ける事も出来ます。
仕事が好きでやりがいを感じているのであれば、辞めずに異動などによって対処していく事も出来るでしょう。
